简单清爽的西芹炒胡萝卜口感脆嫩好看又好吃别错过

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月03日

  入冬以来,每天各类鱼啊肉的,滋补过冬,可是为了健康考虑,大鱼大肉的同时,也要恰当的吃一些蔬菜,养分平衡,身体好。

  今天要和大师分享的这道菜【西芹胡萝卜炒百合】,几种食材夹杂在一路快炒,吃在嘴里很是的清新脆嫩,都雅又好吃,学会了,隔三差五炒一盘,一勺一勺舀着吃,出格的过瘾。

  西芹,含有丰硕的碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁等养分元素,用大火快炒后,口感洪亮,插手胡萝卜和百合一路炒,养分加倍,口感更丰硕。

  【西芹胡萝卜炒百合】

  【食材预备】西芹100克,胡萝卜80克,新颖百合50克,食用油、盐各适量。

  【烹调步调】

  步调一:把百合一片片剥开来,清水浸泡5分钟,清洗清洁,除去残留的泥沙等杂物。新颖百合口感脆甜,具有养心安神、润肺止咳的益处。

  步调二:胡萝卜削去表皮,切成1cm长的小方块,西芹清洗清洁,撕去老筋,然后切成小段备用。

  步调三:汤锅中插手适量的水,大火烧开后,放入胡萝卜丁,焯水1分钟,由于胡萝卜比力难熟,所以要先煮到断生。

  步调四:预备一个炒锅,插手适量的食用油,油热后,插手西芹和胡萝卜,大火翻炒2分钟。

  步调五:插手沥干水分后的百合,大火快速翻炒1分钟,新颖的百合遇热后容易熟,不宜炒太久,影响口感。

  步调六:插手适量的盐调味,翻炒平均,大要炒30秒摆布,就能够关火起锅了。

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