姜黄的功效与作用及食用方法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月16日

  姜黄,别名片姜黄,为姜科多年生宿根草本动物姜黄的根茎。西医认为,本品辛、苦、温,归肝、脾经,有活血行气、祛风静痛之功,合用于气滞血淤所致的胸胁痛苦悲伤、经闭腹痛、风寒湿痹。

  天然药物姜黄具有活血化瘀之功能,在国内用于医治法肿瘤有长久的汗青,现代研究表白黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗纤维化、降血脂、抗HIV 病毒等普遍的药理感化,特别姜黄抗肿瘤的药理感化研究遭到国表里学者的高度注重。

  姜黄的减肥功能

  姜黄要怎样用才能瘦身呢?起首,姜黄能够通宿便,对于良多女性来说,处理了这个大搅扰再谈减肥,是再好不外的。每次用小勺舀姜黄10克,搅拌在300毫升的温水中,可作为一般饮料饮用。姜黄的味道微苦、微辣,可恰当加一点蜂蜜,口感更好。每天午餐后,喝一杯如许的姜黄热饮,它富含的姜黄多糖,维生素A、B、C、D以及金属元素钾、钠、镁、钙、铁、铜、锌等,会刺激唾液和胃液的排泄,提高消化和接收能力。并且,它的辣味还能推进体内血液轮回,达到发汗的结果。如许的姜黄热饮,最适合秋冬的时候享用。喝上热热的一杯后,从手指到脚趾都温暖了起来,并且身体里的宿便、毒素,也会随之排出。

  喝姜黄热饮若是感觉还不外瘾,那么还有新颖的服法。好比,习惯在晚上睡前喝一杯牛奶的美眉,能够把姜黄粉末加一勺(约10克)到奶粉中,不只暖胃,还能让姜黄里的微量元素燃烧掉身体内的脂肪,让你能够边睡边瘦。由于,姜黄能添加胆汁构成和排泄,使粪便中分泌的胆酸和胆固醇添加,无效地清脂减重。

  再否则,炒菜的时候,用姜黄粉末当成调味料,除了加点盐、鸡精之余,也能够加一小勺的姜黄到菜里。轻轻的辣味恰如其分,口感也很不错。

  有时候加班其实很忙,没时间进厨房,也能够将买来的姜黄做成各类各样的饮料。好比,能够加到啤酒、红酒、绿茶中,在这些饮猜中,姜黄的味道变得很淡,根基不影响口感。凡是,我在很忙的时候,会用小小的瓶子装一点姜黄粉末,然后随时加到分歧的食物中。每天连结摄取20克摆布的姜黄,让身体的脂肪时辰燃烧。

  如许,1个月后,我就发觉有了可喜的收成:我瘦了3斤。对于像我如许连喝水都怕胖的人,几乎不怎样节制饮食,也没有良多的活动,却能悄悄瘦掉几斤,真让人欣喜。我又继续对峙了两个多月,体重照旧连结每月3~4斤的趋向往下降。

  我还发觉,姜黄不只能够瘦身,它对于祛斑及削减汗毛也有很较着的结果。有几回,当我将姜黄粉末加在牛奶里,喝不完的时候,我也会用这些牛奶涂脸、涂手臂。1个月后,我不测地发觉,本人脸上的斑点淡了些,脸上的汗毛也褪了不少。我在手臂上抹了姜黄的位置,也比其他的部位毛发显得比力淡。

  现引见几则姜黄食疗方,供选用。

  姜黄蛋:姜黄10克,鸡蛋1个,同入锅中,加清水适量煮至鸡蛋熟后,去壳再煮顷刻,食蛋饮汤,每日1剂。可活血化淤,合用于产后腹痛、恶露不净、经痛等。

  姜黄大米粥:姜黄10克,大米50克,白糖适量。将姜黄研为细末备用。先取大米淘净,加清水适量煮沸后纳入姜黄,煮至粥成服食,每日1~2剂。可活血化淤、行气止痛,合用于跌打毁伤、淤血肿胀、时作痛苦悲伤。

  姜黄猪心:姜黄10克,猪心1个,调料适量。将姜黄研为细末,猪心洗净,纳姜黄于猪心中,扎紧,置锅中,加清水适量武火煮沸后,改文火煮至猪心烂熟,取出切片,调味服食。可养心益气、活血化淤,合用于冠心病心绞痛。

  姜黄花饼:姜黄花2朵,麦面粉100克。将姜黄花洗净,切细,与蒲黄夹杂平均,用清水适量调为稀糊状,放置于热油锅中煎至两面金黄时服食,每日1剂。可活血化淤,合用于产后恶露不尽、腰痛、腹痛如刺、月经不调、经痛等。

  附:姜黄医治肿瘤的功能及现代研究功效

  姜黄是一种多年生有香味的草本动物,动物姜黄为姜科Curcuma longa L.的干燥根茎。中药姜黄属活血祛瘀药,功能是破血行气、通经止痛。近年来关于瘀血、痰浊等“内生五邪”与病理产品刺激基因非常表达,诱导原癌基因表达,促使其基因调控变态等机理的研究,使姜黄等中药医治肿瘤跃上了新台阶。

  1 姜黄与肿瘤

  姜黄是姜科多年生草本动物的根茎,最早记录于唐代苏敬等撰写的《新修本草》。其味辛、苦,其性温,归肝、脾经,入血分。具有活血行气、通经止痛之功,次要用于医治血瘀气滞的心、腹、胸、胁痛,经闭,产后腹痛,及跌打毁伤,风湿臂痛,癥瘕、储蓄积累等。现代中药化学和药理研究表白,姜黄次要成分为姜黄酮、姜黄素,具有普遍的药理活性。近年来的研究发觉,姜黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗纤维化、降血脂、抗HIV 病毒、对心血管系统的影响、利胆、对终止怀胎、光效应等等感化,且毒性很低等普遍的药理感化,特别姜黄抗肿瘤的药理感化研究遭到国表里学者的高度注重。近年来研究发觉姜黄次要成份姜黄能够抑止肿瘤细胞增殖、发展、保存、转移、侵袭、血管生成肿瘤侵袭和抑止多条信号通路,美国国立肿瘤所(NCI)还将其列为第3代防癌药物。

  1.1 姜黄与肿瘤渊源

  古代文献记录中发觉姜黄在西医药医治肿瘤的过程中有普遍的使用。《日华子本草》:“治癥瘕血块,痈肿,通月经,治扑损瘀血,消肿毒,止暴风痛,寒气,下食。”;《开宝本草》:“主心腹结积、疰忤。”;《本草衍义补遗》:治癥瘕血块、痈肿,通月经,消肿毒。其主治功力烈于郁金。又治气为最。”;《本草经疏》:“主心腹结积之属血分者,兼能治气。”《景岳全书》:“味苦辛,性热。善下气破血,除心腹气结气胀,寒气食积痛苦悲伤,亦治血块,通月经,产后败血攻心,及扑损瘀血,祛邪辟恶,散风热,消痈肿。功与郁金稍同,而气息则尤烈。”;《本经逢原》:“主治癥瘕痈疽,通经消肿毒。”;姜黄医治肿瘤有长久的汗青渊源。

  1.2 姜黄抗肿瘤的临床研究

  已报道姜黄素对肺癌、乳腺癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌、白血病、黑色素瘤、前列腺癌、子宫内膜异位症等均无效[3,4],姜黄素的抗肿瘤感化可能涉及的机制次要包罗:对肿瘤细胞周期影响、诱导肿瘤细胞凋亡、阻断肿瘤细胞的发展信号传导通路、抑止肿瘤血管生成及抑止黏附分子的表达等[5、6]

  1.2.1 对肿瘤细胞周期影响

  Western blot卵白阐发法切磋姜黄素对cyclinD1的表达的影响,成果显示姜黄素下调cyclinD1的表达,世界列国多所大学用多种癌细胞作尝试亦获得雷同的成果,cyclin D1次要在G1期表达,研究表白姜黄使G1期细胞削减,亦有研究指出姜黄使细胞周期中止于G2/M期,姜黄还抑止cyclin D1,D2,D3和cyclin E的转录[7].

  1.2.2 诱导肿瘤细胞凋亡

  恶性肿瘤的成因与增殖失控、凋亡受阻相关。姜黄素能够通过启动包罗灭亡受体以及线粒体凋亡通路机制在内的多条信号传导通路诱导细胞凋亡[12]。还有研究了姜黄素对胃癌细胞株KATO-Ⅲ和结肠癌细胞株HCT-116的抑止增殖和诱导凋亡感化,发觉姜黄素可较着提高凋亡卵白酶caspase-3和caspase-8的活性,同时降低了凋亡抑止卵白Bcl-xL的表达程度。

  1.2.3 影响肿瘤细胞基因的表达

  有研究将培育的结肠癌细胞与分歧浓度的姜黄孵化或癌细胞与姜黄孵化分歧时间,然后提取总RNA,用针对靶基因GADDl53的特异引物作逆转录聚合酶链反映(RT-PCR)阐发。用B-actin基因作内部对照。发觉姜黄上调GADDl53的转录,GADDl53是发展阻滞与DNA毁伤诱导基因,添加表达,导致细胞发展停滞和细胞凋亡。

  1.2.4 可抑止肿瘤重生血管的生成

  血管生成是肿瘤快速成长及转移根本,抑止重生血管生成,已成为抗肿瘤路子之一。多种促血管生成因子和抑血管生成因子及其相关基因的调控。RT-PCR 显示,姜黄素抑止血管重生与下调血管生成相关基因的表达相关。

  1.2.5 可调理细胞因子,起到抗恶病质感化

  癌症恶病质是晚期患者的一个次要并发症,约有50%以上的晚期癌症患者死于恶病质,从近期国表里研究成果初步看出,血清细胞因子TNF-a和IL-1.IL-6等介导恶病质的发生。研究发觉姜黄素活化的NF-kB信号通路能够推进多种下流调控基因的表达,包罗细胞因子TNF-a、IL-1.IL-6,尝试成果证明姜黄具有抗恶病质的感化。

  1.2.6 抗肿瘤转移感化

  细胞间粘附分子、血管细胞粘附分子和基质金属卵白酶等与肿瘤细胞的粘、浸湿与转移相关。姜黄素可以或许感化于这些分子而阐扬抗转移的感化。姜黄素可以或许完全阻断单核细胞与内皮细胞的黏附以及ICAM21、VCAM21 和ELAM21 在内皮细胞上的表达,姜黄素还能普遍抑止人类侵袭性乳腺癌细胞的MMP-3 基因表达,江敏华等[25]道姜黄素可无效抑止人肝癌细胞SMMC7721的侵袭和转移能力,且与浓度相关。

  西医药汗青长久,有奇特的理论根本,丰硕的临床经验,姜黄的药理感化普遍,能影响肿瘤发生成长的多个环节与步调,抗肿瘤机制及发生的感化机理是多方面的,同时毒性很低,在医治肿瘤的尝试研究中,取得了较大的进展,但研究工作另有待深切。在连结和发扬西医理论和临证特色的根本上,充实操纵现代科学手艺手段,开展其抗癌感化及机理的研究有十分主要的理论意义和适用价值,使对姜黄的研究有质的飞跃。

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