芙蓉蛋的做法_菜谱_香哈网

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月24日

  芙蓉蛋便是水和蛋夹杂蒸制而成的蛋液!入口即化,容易接收消化,出格适合小伴侣。我家小宝几乎每天早餐都必不成少。

  作者: 小米颖儿妈咪

  鸡蛋的1.5倍

  鸡蛋的1.5倍

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  1.鸡蛋剥开个口

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  2.把蛋液倒入碗里,别仍蛋壳哦

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  3.插手盐和香油、米酒,把蛋液打散

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  4.用蛋壳装温水,加一个半蛋壳,温水大要35℃摆布以不烫手为好

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  5.继续搅拌蛋液,蛋液打好

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  6.是不是良多气泡,那我们就用筛网过滤两三遍去掉泡泡,这一步是环节芙蓉蛋的成败

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  7.过滤好的蛋液是不是标致良多

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  8.放入蒸锅,锅上放入蒸隔,再把蛋液放上

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  9.蛋液扣个盖子,这一步也是环节芙蓉蛋的成败,记住哦。

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  10.盖上锅盖,大火烧开,转中火蒸15分钟

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  11.时间到,开锅是不是很简单,标致吧

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  12.来一张美美的

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  13.看看:内部是不是很标致,一点气孔都没有,超等细腻润滑

  一般水和鸡蛋的比例是1:1.5。打好蛋液要过滤,蒸的时候要记得加盖~ok!

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