芙蓉蛋怎么炖才会鲜嫩不干硬?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月15日

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  芙蓉蛋怎样炖才会新鲜不干硬?

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  晓得合股人

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  芙蓉蛋怎样炖才会新鲜不干硬?

  芙蓉蛋要怎样炖才会新鲜润滑?为什么我炖出来的都感受有点干硬,感受水份不足,多放水也达不到结果,请问是有什么窍门么?急!!!!!!!...

  芙蓉蛋要怎样炖才会新鲜润滑?为什么我炖出来的都感受有点干硬,感受水份不足,多放水也达不到结果,请问是有什么窍门么? 急!!!!!!!

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  为何良多人都说周星驰之后再无喜剧?

  擅长:暂不决制

  展开全数打蛋完后放盐味精。再放(温水)打几下。上面滴三四点油。炖出来的蛋保你新鲜。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  芙蓉蛋的窍门-----用蛋壳权衡用水 新颖鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,插手很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。然后加水,最好是温水。 水的量很主要,太少会感觉芙蓉蛋比力密实比力老,太多的话芙蓉蛋成形会比力坚苦,口感也水水的。水中插手少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 蛋液全数预备完了当前,等水烧开当前,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖必然要留缝,不要盖严实了。如许蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。 大要10-15分钟,芙蓉蛋就能够出锅了。撒上一些葱花,或者加肉臊之类,再滴上几滴蒸鱼豉油就能够享用啦! 要点提醒: 1、用温水最合适,冷水的话芙蓉蛋口感欠好,热水就更不可了,以冲进去就成蛋花了。 2、用蛋壳量水,一颗蛋两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水。 3、蒸的时候锅盖要留缝,为的是蒸出来的芙蓉蛋不会有蜂窝眼,口感也不会老。

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